1、黄石港饼是湖北黄石的地方名特商品，传闻中的龙凤喜饼直径比碗大，上有龙凤呈祥图案，中间由芝麻、糖、香油、桂花等材料精制而成，色泽金黄、松酥爽口。现在的黄石港饼，据了解跟它一脉相承。清朝嘉庆年间，距黄石约四十里的大冶县刘仁八区域有一家刘丰泰杂货铺，门店里有一名叫刘合意的糕点师。为了招揽买卖，他在龙凤饼的基础上，加用桔饼等材料，并在饼的两面粘上芝麻，这便是合意饼。

2、榨广椒，也称为鲊尖椒，鲊金椒，酸面，面果子，是湖北宜昌、恩施区域汉族、土家族的特点小吃。榨广椒是以鲜红辣椒酱和苞谷面(玉米面)为主要材料加工而成。榨广椒具备营养全方位，开胃爽口的特征。由于坛子内充气压力大概将坛盖冲开进入空气，也会因吸水过多变稀走味。拌好后的椒小七装坛后让其充分发酵，大约3周后就可取出烹制。

3、桂花赤豆汤是武汉区域一种小吃，桂花赤豆汤，是一道著名甜点，桂花赤豆汤用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，经火熬制，色泽红润鲜艳，花香豆糯米灿，味道甜美不腻，干稀适合。鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候成效非常不错,但正是由于利水功能太强，正常人应防止同时食用二者，尽可能隔几个小时再食，能否同食因人的体质不同而异。

4、武穴酥糖，原名桂花董糖，也称广济酥糖。后八十年代广济县更名为武穴市，现多叫武穴酥糖。武穴酥糖是湖北黄冈武穴市的地方传统名点之一，国家地理标志商品 ，也是休闲、旅游和馈赠亲友的佳品。武穴酥糖具备香、甜、酥、脆四种特点，并能治咳润肺。料中有香条、桂花、芝麻，食时甜酥，疏松爽口，易于消化。骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，不粘齿舌。

5、孝感米酒是湖北孝感传统的风味小吃，具备千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为材料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。孝感米酒是以优质糯米为材料，用孝感特制的酒曲||蜂窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色玉白，蜜香浓郁，入口甜美。